为消除校园食品安全隐患,保障师生“舌尖上的安全”,提高学生身心健康。10月16日上午,校党委副书记、副校长董培晓带领总务处工作人员对学校食堂开展食品安全例行检查工作。
在检查过程中,校方人员逐一检查了食堂工作人员健康证、制度上墙、食品留样、食品“生进熟出”制作流程及食品原料采购等情况,并检查了食堂的就餐区、储藏区、烹饪区、清洗区、备餐区等区域的安全与卫生。
(图为在洗碗间,数名食堂工作人员依次把早餐用过的餐具放进洗碗机清洗后及时放入消毒柜消毒。)
董培晓在检查中强调,校园食品安全关系到每一位学生身体健康和学校教学的稳定发展,加强校园食品安全监督,全面落实食堂食品安全主体责任,提升食品安全常态化管理的力度,确保每一位学生健康成长。食堂工作人员表示食品安全是食堂的生命线,会切实扛起安全责任,规范操作不打折扣,认真履责,加强员工教育培训,确保工作扎实到位。继续要求供应商严格规范配送食材,推动“日管控、周排查、月调度”落实到位,筑牢校园食品安全防线。(程晶、晋元生报道)
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